林禹是 “黃岐魚(yú)丸魚(yú)面百年技藝傳承人”

近兩年

林禹家庭先后獲評(píng) 市文明家庭、省綠色家庭 今天，我們來(lái)看看他的事跡

林禹一家參與綠色騎行。（受訪者供圖）

又到酷暑時(shí)節(jié)。最近，連江縣林家樹(shù)苑餐飲店總經(jīng)理、連江黃岐林禹魚(yú)丸店總經(jīng)理林禹帶著家人參與“清涼一夏”活動(dòng)，給交警、環(huán)衛(wèi)工、城管等戶外勞動(dòng)者送水。“做好菜、做好事、做好人是我的家訓(xùn)。”林禹說(shuō)。

　　這個(gè)家庭近兩年先后獲評(píng)市文明家庭、省綠色家庭，男主人林禹獲評(píng)連江縣優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，他經(jīng)營(yíng)的魚(yú)丸店獲評(píng)“省級(jí)黨員誠(chéng)信示范店”。

　　林禹是“黃岐魚(yú)丸魚(yú)面百年技藝傳承人”，也是市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——連江黃岐魚(yú)丸非遺傳承人。他的作品曾在2017年舉辦的“溫氏”工匠杯首屆青年名廚精英賽暨華南賽區(qū)“世紀(jì)鴻騰杯”青年名廚精英賽上獲評(píng)“金牌小吃”。開(kāi)辦素餐館、魚(yú)丸店等，把綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食介紹給顧客，是林禹的追求。

林禹為防疫人員送魚(yú)丸。

　　這些年，憑借誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和精湛的廚藝，林禹的生意越做越大，身為老黨員的他也一直在尋思如何以己之長(zhǎng)為社會(huì)多做好事。

　　林禹的愛(ài)人莊靜告訴記者，夫妻倆最早做公益要從10多年前說(shuō)起。“經(jīng)朋友引薦，他加入了縣愛(ài)心協(xié)會(huì)，主要做助學(xué)助困、傳播傳統(tǒng)文化等工作。我支持他每年向‘百人助孤團(tuán)’等慈善基金捐資，還經(jīng)常跟他一起去慰問(wèn)孤寡老人。若趕上放假，我們會(huì)把女兒一起帶上，從小在她心中播下愛(ài)的種子。”

林禹為戶外勞動(dòng)者送水。

　　2018年起，林禹發(fā)起“陪全縣環(huán)衛(wèi)工人回家過(guò)年”公益活動(dòng)，宴請(qǐng)縣里環(huán)衛(wèi)工人共同跨年，至今已連續(xù)舉辦5年，每次都辦45桌左右。“一桌菜金標(biāo)準(zhǔn)850元，后來(lái)越來(lái)越多愛(ài)心人士和單位加入進(jìn)來(lái)一起辦。”

林禹請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工吃新年大餐。

　　林禹的女兒林佩璇告訴記者，爸爸請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工人吃飯，她都會(huì)來(lái)幫忙。這件事讓她對(duì)城市美容師的付出有了更多理解。“在家我會(huì)做好垃圾分類，在校我會(huì)制作環(huán)保插畫(huà)、參加環(huán)保故事比賽，我也是‘環(huán)保之星’呢。”13歲的女孩自豪地說(shuō)。

　　問(wèn)到這些年做公益一共掏了多少錢，林禹笑著說(shuō)：“不知道，沒(méi)算過(guò)。”不僅出錢出力，林禹還把自己租的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地劃出300多平方米，無(wú)償提供給連江百姓大舞臺(tái)及連江文明實(shí)踐中心使用，同時(shí)作為“文藝輕騎兵”等志愿團(tuán)體活動(dòng)用地。

　　愛(ài)做好事的一家人今年又多了一項(xiàng)榮譽(yù)——省綠色家庭，這不僅與他們請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工吃年夜飯有關(guān)，還與他們家一貫秉承的環(huán)保生活理念有關(guān)。“我們經(jīng)常舉家騎行出門，還參加了首屆‘福州市全民光盤節(jié)暨文明餐桌踐行周’活動(dòng)。”莊靜說(shuō)，光盤行動(dòng)很光榮，他們會(huì)堅(jiān)持宣傳節(jié)約糧食、浪費(fèi)可恥的觀念，鼓勵(lì)顧客將吃不完的食物打包。

林禹一家參加文明餐桌行動(dòng)。